APROVECHAMIENTO DE LOS RESIDUOS DEL MAÍZ
APROVECHAMIENTO DE LOS RESIDUOS DEL MAÍZ El cultivo del maíz aumenta día tras día, por lo quedan grandes cantidades de residuos después de aprovechado el grano; mas estos residuos se utilizan de la manera siguiente: El rastrojo, formado por los troncos de los tallos y las raíces, es usado como abono en el mismo terreno de la milpa. Las hojas y los tallos verdes son empleados para forraje; y antiguamente los mayas extraían miel de estos tallos. Las hojas y los tallos secos sirven también como alimento forrajero y para fabricar papel. El HOLOCH (brácteas de la mazorca) sirve de envoltura como en el tamal llamado TOBIL-HOLOCH, la panela, etc.; bruñido, para hacer cigarrillos, como en el oriente del estado; reducido a tiras muy delgadas, para rellenar enjalmas, cojines, colchones, etc.; para lavar bancos, mesas y banquetas, en lugar de lebisa; con mucha frecuencia las lavanderas echan unos pedazos de HOLOCH en el salcocho de ropa para quitar las manchas de achiote y de otros condimentos; y se dice que lo utilizan las personas que practican la magia negra; también se prepara una tisana, o cocimiento con el HOLOCH, hierbabuena, toronjil, hojas de aguacate y azúcar, para combatir algunas dolencias (calentura, catarro, empacho). El BAKAL, olote o marlo se usa como tapa en los chuhes (calabazos), botellas y otros envases; molido se emplea como forraje, principlamente si se mezcla con melaza; también se usa como combustible; y según el profesor. Maximino Martínez “tres toneladas de olote equivalen a una de carbón de piedra”. Los campesinos usan el BAKAL en lugar del papel higiénico. Tenemos noticias de que Rusell Counth, químico norteamericano, ha tenido la idea de efectuar la destilación de los bakales en vaso cerrado, como se hace en la fabricación del gas del alumbrado; y que el gas obtenido de este modo es de 5,800 calorías, que puede ser utilizado después de bien lavado y purificado. El cabello de elote (estigmas del maíz) es usado, corrientemente, como un buen diurético, aunque hay quien supone que es perjudicial su uso. Generalmente se hace una decocción con 30 gramos de estigmas en un litro de agua, para tomar durante un día. En Estados Unidos, donde el cultivo del maíz se encuentra muy desarrollado, la médula de las cañas se emplea para rellenar los espacios vacíos de los buques y para fabricar explosivos.
